岗位职责
1.总管食堂运作（成本控制、各部门对接，员工意见处理、人员招聘管控）；
2.菜谱拟定、每日下单，人员班次安排、现场菜式出品管控；
3.负责食堂厨师团队的管理与指导；
4.确保食品安全和菜品质量；
5.优化厨师工作流程，提升服务效率；
6.完成现场备餐的其他任务。
任职要求;
1.学历及证书：高中/中专及以上学历。
2.工作经验：3年及以上相关工作经验，或大专1年及以上相关工作经验。
3.知识和技能：
（1）精通各种菜式的制作流程，掌握勺工、调味、配菜、火候的基本技能，取得相关烹饪技能证书；
（2）具备系统的食堂管理知识技能，能独立处理相关事务和紧急事件。
4.素质要求：
（1）身体健康必须持有广州市食品从业人员健康证明、热爱本职工作的敬业精神；
（2）全心全意为员工服务精神，研究新品菜式创新精神，良好的团队协作精神及沟通能力，具有品质及成本控制意识； （3）较强的亲和力及服务水平；
（4）了解ISO9001标准。
5.学习发展：完成试用期培训计划，年度培训学分达标。