【工作内容】
1、根据现场生产进度制订安排烘焙产线的生产计划，并监督计划的实施，保质保量完成生产任务；
2、指导、监督、检查下属的各项工作，对下属进行考核与评定；
3、 做好人员训练和教导，满足生产任务需求和人才梯队建设；
4、提高生产效率，提供产品质量，改善作业流程，降低生产成本；
5、对生产异常做出及时沟通处理，发现问题跟进追踪；
6、 确保生产过程符合食品安全相关管理体系和5S现场生产管理标准；
7、负责两班倒的生产安排，确保生产连续性和稳定性；
8、 定期组织员工培训，提升员工技能和工作效率；
9、协调各部门资源，确保生产顺利进行；
10、及时向上级汇报生产情况，提出改进建议。
【任职要求】
1、大专及以上学历，3年及以上食品行业管理岗位工作经验，有面包生产经验优先；
2、熟悉食品安全相关管理体系、5S现场生产管理；
3、具备丰富的生产现场管理经验，能够有效控制生产进度和提高工作效率；
4、具有良好的团队精神和较强的协调能力；
5、能适应两班倒的工作模式；