岗位职责：
1、负责厨房的运作及相应事务；
2、管理厨房的日常运营工作并确保食品质量和安全性；
3、定期测算菜品成本，熟悉各种原食料的价格；
4、确保所有食材的质量、数量以及储存环境符合卫生标准和规定；
5、管理维护厨房的设施设备、用具，并定期检查确保正常运转及使用；

任职要求：
1、具有大型连锁火锅餐饮经验；
2、具备厨房管理与领导能力；
3、熟知成本核算及食材管控；

工作地点： 浙江绍兴