工作内容：
负责潮汕鲜牛肉火锅餐厅的行政主厨和厨师长，负责制定菜品的研发、审核、以及菜品制作。需要协调后厨团队，确保菜品质量和餐厅运营的顺利进行。
主要职责：
- 负责菜品研发和调整。根据市场需求和客户反馈，提出菜品调整和改进方案，并监督实施。
- 负责菜品制作和质量控制。确保菜品色香味俱佳，符合卫生标准和食品安全要求。
- 负责餐厅后厨管理和团队协调。协调后厨团队，确保菜品制作及时、准确，并监督后厨员工的工作质量。
- 负责餐厅运营和菜品推广。确保餐厅运营的顺利进行，推动菜品销售和客户满意度。
职位要求：
- 具有3年以上潮汕鲜牛肉火锅餐厅的烹饪经验，熟悉菜品制作流程和相关法律法规。
- 具备较强的沟通协调能力和团队合作精神，能够有效地与后厨团队和客户进行沟通和协调。
- 具有较强的原料把控能力和成本意识，能够在保证菜品质量的前提下，控制成本，提高效益。
- 具有创新意识和思维能力，能够根据市场需求和客户需求，提出新的菜品研发和改进方案。