轻联智盒为杭州轻联投资集团有限公司刚成立的全资子公司,致力于以落地运营智慧团餐项目为切入点,进而发展成为快餐行业全场景集成服务平台。通过打通上下游产业链,用不同的用餐模式满足不同场景人群的需求。岗位职责:(1)全面负责餐饮点位的日常运营管理工作,对运营工作进行计划、组织、协调和监督,确保工作的良性运作。与餐饮点位及总部各部门保持良好的沟通协作,保证日常运营正常及营业指标的实现,确保为甲方客户提供优质高效的餐饮服务。 (2)全面负责餐饮点位的安全生产,确保公司有关安全生产经营的政策、制度和流程的落实到位,排除运营安全隐患;严格执行《食品卫生法》,保证分店的菜品质量、服务质量、环境卫生、设备和设施符合公司安全管理标准统一要求。 (3)供餐时负责饭、菜的合理搭配及安排人力的调配,全力保证供餐正常有序的进行,随时掌握食堂的卫生、安全、饭菜质量等情况; (4)加强餐饮点位成本核算,参与制定并审核每周菜单,掌握盈亏情况,降低成本,从菜单制定、原料采购、菜肴的制作到剩菜剩饭的控制做好每个环节的质量掌控和成本节约。 (5)做好员工思想工作,加强职业道德教育和岗位培训,负责对违规员工进行批评教育,享有对员工进行奖励、处罚、降职、辞退的充分建议权; (6)不断提高客户满意度。积极收集处理各方反馈意见,负责食堂与客户的日常沟通工作并参加客户组织的协调会议,并负责对客户提出的意见或食堂内部发现的问题进行整改;(7)完成总部及甲方客户交办的其他工作任务。岗位要求:(1)酒店、工商、行政管理等相关专业,大专以 上学历;(2)2年以上同职位管理经验;具有团餐工作经验优先; (3)熟悉餐饮行业相关知识及食品安全知识,精通餐厅运营管理工作; (4)出色的总结理解分析、沟通、谈判、协调、社交能力,具有敏锐的市场洞察力; (5)责任心、执行力强,具有问题解决能力,对各类突发事件能快速反应跟踪处理; (6)熟练使用办公软件,如 EXCEL,WORD,PPT 等。此岗位为轻联智盒在招岗位,综合条件特别优秀者,薪酬可另行协商,面议。