工作内容：
1、全面负责员工食堂、八楼高管餐厅的人员、菜品管理，保证饭菜质量的同时管控食堂现场验菜质量；负责编制膳食每日采购计划单；提前做好两餐厅的菜品安排工作；桌餐菜单制定与用餐需求部门进行菜单确认；组织开展月度有效新菜品开发，负责召开厨师组对创新菜品是否有效进行讨论；
2、负责跟进每日餐厅所送食材验收工作，确保所进食材的重量确认、菜品的新鲜确认；负责不定时对食堂仓库库存账物是否一致进行检查，确保仓库物质新先进先出，库存不得积压超有效期、食品有序摆放；不定期巡检设施设备的使用情况，对故障设备进行报修工作；
3、编制食堂员工排班表；推进环境管理体系的运作，做好食堂油烟清洁、垃圾分类等工作；督促餐厅后场做好各相关表格完善工作，如剩菜统计，餐盘消毒统计、现场消杀、菜品留样统计、食材检验报告收集、客餐统计等等；
4、员工食堂、八楼高管餐厅各项规章制度与工作流程的拟定；重点监督食堂工作人员按照规范进行安全操作，严格预防安全事故的发生；
5、员工餐贴发放、餐贴请款、每月供应商货款核对，按季支付供应商货款、与海宁/下沙核对各项费用、结算集团公司餐贴等等；
6、完成上级领导交办的其他事项。
任职资格：
1、高中及以上学历，专业不限，年龄在30-45岁，普通话好，电脑日常办公软件操作熟练；
2、从事食堂管理、餐饮服务、采购等相关工作3年以上；熟悉工厂饭堂管理常识，掌握一定的厨艺技巧，科学搭配，合理安排膳食；注重个人卫生，爱干净；
3、技能：
（1）掌握蔬菜肉类等食堂常用食材的验收常识。
（2）掌握一定的营养学知识，能够合理搭配食材。
（3）具有一定的统筹安排工作的能力。
（4）具备良好的沟通、协调能力，能够协调解决日常行政事务。
（5）具备较强的执行力，能够组织人员按照制度和要求执行。
4、具有高度的责任心、敬业精神与团队合作意识。