工作内容:负责公司面点食材及成品的管理和制作,保证食品质量符合规定和要求。主要职责:- 根据配方和厨师的指导,负责面点食材的采购、验收、加工和配送等工作;- 根据菜谱要求,制作各种面点食品,包括包子、馒头、花卷、面包等;- 负责面点食品的制作过程中的卫生清洁,保持食品卫生;- 协助面点师完成其他相关工作,如食材整理、厨房卫生等;- 负责将制作的面点食品送到公司各门店,保证菜品供应。职位要求:- 具有3年及以上面点师工作经验,熟悉面点制作流程和相关法律法规;- 熟练掌握面点制作技能,了解食材特性和味道;- 具备良好的沟通能力和团队合作意识,能够与不同部门和员工进行有效的沟通;- 具有高度的责任心和职业道德,对菜品质量和员工安全负有一定的责任;- 能适应工作中的压力,具备快速学习和适应新事物的能力。