岗位职责：
1．配合研发总厨的小试及车间量产；
2．督促及指导下属完成所负责新产品的工艺设计方案、实施以及效果评判；
3．参与评价新品各阶段的实施效果，并讨论改进方案；
4．决策或建议相关项目的改善方向及进度，参与面点工艺生产实际的改善；
5．面点产品车间的工艺优化或新产品工艺的改善提案；
6．主持面点产品量产文件贯彻的监督，及相关资料的撰写；
7．面点车间生产支持与异常解决；
8．研发相关标准及制度的起草，负责研发部内部的日常工作及下属人员的管理。
岗位要求：
1.年龄50周岁以下，高中及以上学历，高级工及以上职业技能等级；
2.有3年以上食品研发工作经验，1年以上管理经验；
3.了解食品相关物料、一般食品工艺原理 ，会使用常用办公软件，如excel、word、ppt等；
4.具有较好的分析能力，包括工艺和物料的分析；
5.具有良好的现场控制能力，执行力，及时对车间的异常情况提出对策；
6.具有一定的管理及沟通能力；
7.熟悉食品行业国家标准、行业标准以及熟悉食品常用物料，食品相关工艺等。