工作内容：
负责烹制大锅菜,包括但不仅限于炒菜、煮面、炖汤等,可配合主厨完成菜单的制定和菜品的研究创新。
主要职责：
- 熟练掌握大锅菜的制作方法,确保菜品的质量和口感,熟悉各种菜品的烹制方法;
- 负责制定菜品的配方和菜单,根据季节和节日等特殊情况,灵活调整菜品菜单;
- 熟练使用相关厨房设备,包括炒锅、高压锅、烤箱等,确保烹饪过程的安全和高效;
- 负责菜品的长效储存,以确保菜品的新鲜度和口感,能够按照要求将菜品储存到适当的容器中;
- 能够处理和改进菜品,根据顾客和员工的反馈,及时调整和改进菜品,提高菜品质量和满意度;
- 具备良好的沟通和团队合作精神,能够与顾客和同事保持良好的关系,及时反馈菜品质量和改进建议。
职位要求：
3-4年厨师经验,具有高中学历,熟悉基础的烹饪技巧;
熟练掌握大锅菜的制作方法,能够熟练使用相关厨房设备;
具备良好的沟通和团队合作精神,能够与顾客和同事保持良好的关系;
熟悉基础的食材知识,了解食材的营养成分和搭配方法;
具有创新能力,能够根据季节和节日等特殊情况,灵活调整菜品菜单。