工作内容：
负责管理和领导一个团队，确保团队按时完成生产计划，并确保产品符合质量标准。
主要职责：
- 负责制定并实施蛋卷组的生产计划，确保生产进度和产品质量。

- 确保蛋卷组在生产过程中遵循公司的安全、环保和质量标准，并采取相应的措施，确保员工的安全和健康。
- 负责与其他部门协调合作，确保蛋卷产品的生产能够按时完成，并保证产品的质量符合要求。
- 负责制定并执行蛋卷组的质量计划，确保产品的质量符合要求，并及时处理产品质量和质量问题。
- 负责制定和更新蛋卷组的月度报告，确保每个月的生产和质量情况都能及时汇报给上级领导。
- 负责保持蛋卷组与公司其他部门的沟通，以确保信息的一致性和完整性。