岗位职责：
1、负责生产过程中工人物料使用、工艺、设备操作、个人等各方面的质量监控与巡视，及早发现问题或潜在风险，减少不合格品的产生。
2、参与行为规范巡检等专项工作，并向上级汇报检查情况。
3、负责指导与纠正生产过程中出现的问题。
4、协助上级跟进不合格和投诉等质量问题的处理。
5、负责半成品及成品的抽检，对车间提出异议或者巡检中发现的半成品、成品质量进行鉴定并提报上级，对不合格的半成品、成品及时通知生产部。可改进的根据相关部门共同协商的改进方案，后续跟踪质量并反馈。
6、根据产品检验规范，对未入仓前的成品进行抽检，并记录相关数据。
7、做好各类质量记录和台帐。

任职资格：
1.大专及以上学历，食品科学与工程，生物工程、制药等相关专业优先；
2.具有1年以上食品生产企业相关岗位从业经验，具有微生物相关理论和实践基础的优先。