岗位职责：
1、制定并实施生产计划，确保生产任务按时保质保量完成。 2、跟踪生产进度，进行现场管理，优化生产流程，控制生产成本，解决问题，提高生产效率及产品质量。 3、协同质量部建立和完善质量管理体系，分析质量问题原因并制定改进措施。 4、监督生产设备的日常维护和管理，有问题及时协同相关部分解决。 5、积极参与到制造部人员的招聘、培训、考核和激励工作中，逐步搭建团队，提高储备人才比重。

岗位要求：
1、大专及以上，食品科学、肉类加工、企业管理等相关专业优先；
2、5年以上食品生产管理经验，3年以上同等岗位工作经验；
3、生产工艺流程、质量控制标准、食品安全生产相关法律法规等知识，生产计划、组织、协调、控制等能力。