1、负责肉制品的开发，含低温肉制品，罐头，肉类零食等，制定产品研发策略和目标，确定产品研发方向；
2、负责产品配方、工艺文件撰写，包括原料评估、配方、工艺流程、工艺参数、过程产品及成品的控制参数等；
3、学习和了解原料、辅料及包装材料，优化成本控制；
4、执行微生物检测及热加工验证，确保工艺安全性；
5、协调组织产品中试及相关测试，记录试验参数及数据，安排样品发送；
6、利用食品新技术、新原料，优化改善产品工艺，提升产品品质；
7、完成上级安排的其他工作。


任职资格
1、2025届毕业生，硕士及以上学历，食品科学与工程等相关专业；
2、英文听说读写熟练，能适应双语工作场景，如技术汇报、文档撰写、跨国团队协作；
3、热爱食品研发，关注行业发展趋势；
4、逻辑清晰，具备团队协作意识。