一、岗位职责
全面管理生产运营：
负责品牌生鲜产品的整体生产运营，包括屠宰、分割、加工等流程，确保生产高效、安全、合规。
制定并执行年度生产计划，监督生产进度，确保生产任务按时完成。
优化工艺流程：
持续优化屠宰和分割工艺流程，提高产品质量和生产效率。
引入先进技术和设备，提升生产自动化水平。
物流管理：
负责物流供应链的规划与管理，确保产品从生产到销售的顺畅流通。
优化物流配送网络，降低成本，提高配送效率。
质量控制：
建立和完善质量管理体系，确保产品质量符合国家和行业标准。
监督生产过程中的质量控制点，及时处理质量问题。
团队建设与管理：
组建并管理高效的生产和物流团队，提供培训和指导，提升团队整体能力。
制定并执行绩效考核制度，激励团队成员积极工作。
成本控制与预算管理：
负责生产成本和物流成本的预算与控制，提高资源利用效率。
分析成本构成，寻找降低成本的机会和措施。
协调与沟通：
与销售、采购等部门密切合作，确保生产与销售的无缝对接。
与外部供应商建立良好的合作关系，确保原材料供应的稳定性和质量。
二、任职要求
教育背景：
本科及以上学历，食品科学、物流管理、工商管理等相关专业优先。
工作经验：
8年以上生鲜行业生产及物流供应链管理经验，其中至少3年在屠宰、分割业务方面的管理经验。
熟悉生鲜产品的生产工艺流程、质量控制标准和物流管理流程。
专业技能：
具备出色的生产管理、物流规划和成本控制能力。
熟悉国家相关法律法规和行业标准，具备良好的合规意识。
具备较强的数据分析能力和问题解决能力。
领导力与团队协作：
具备优秀的领导力和团队协作能力，能够带领团队高效完成任务。
具备良好的沟通能力和决策能力，能够妥善处理各种复杂情况。
其他要求：
对生鲜行业有深厚的热情和理解，致力于提升产品质量和服务水平。
能够承受较大的工作压力，具备高度的责任心和敬业精神。