岗位职责
1、负责西厨房/中厨房日常工作；
2、协助厨师长管理厨房出品及运作；
3、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充；
4、检查食材、调料、餐具等准备工作；
5、全面负责所管辖范围内工具、设备、设施的正常使用，保证厨房区域干净整洁；
6、配合公司及上级领导安排的其他工作。


任职要求
1、3年以上酒店中厨房/西厨房工作经验；
2、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握中厨的各种操作技术的质量要求；
3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术标准；
4、良好的沟通表达能力。