岗位职责：
1.负责协助部门经理做好餐厅服务工作，根据工作需求调度本班服务人员，安排具体工作任务；
2.负责统计每日食堂费用收取情况，并上报汇总至公司；
3.配合部门经理贯彻实施月、季、年工作计划和培训计划；
4.协助部门经理检查服务员出勤、仪容仪表、个人卫生情况，发现问题及时指正；
5.实时跟踪餐前准备、餐中服务、餐后收尾各项工作，指导并参与具体工作，做好内部沟通协调，解决工作中遇到的一般性问题，确保工作任务完成；
6.收集统计服务对象反馈意见和每日工作情况上报部门主管，提出不断完善餐厅服务环节、机制、制度的建议和意见；
7.了解掌握下级员工思想动态，协助部门主管做好思想政治纪律教育；
8.负责餐饮部门所用物资的保管、领用、发放、登记和回收；
9.负责所辖范围内设施设备运行状态，确保操作安全及消防安全；
10.妥善处置突发情况，做好上级领导及校（院）办的临时性工作
岗位要求：
1.熟悉餐厅、餐饮服务的运作和管理，有餐饮知识与管理经验，具备一定的营养学基础知识；
2.熟悉餐厅的各项管理工作流程和管理规范；
3.具体良好的执行能力、沟通能力及服务意识；
4.熟悉常用办公软件的操作