一、岗位职责概述
负责员工食堂的日常烹饪工作，确保员工饮食健康、营养、美味；
根据员工口味和饮食习惯，合理搭配食材，制作多样化的菜品；
负责食材的采购、验收、储存和保管，确保食材新鲜、卫生、安全；
严格按照卫生标准和操作流程进行烹饪和餐具消毒，保证食品安全；
定期对厨房设备进行维护和保养，确保设备正常运行；
协助食堂管理人员做好员工就餐安排和意见反馈收集工作。
二、基本任职要求
年龄在30-45周岁之间，男女不限，身体健康；
具有良好的职业道德和团队合作精神，能够吃苦耐劳；
具备一定的沟通协调能力，能够与同事和上级保持良好的沟通；
有责任心，对工作认真负责，能够按时完成工作任务。
三、工作经验要求
具备2年以上的厨师工作经验，熟悉中式烹饪技艺；
有食堂或集体餐饮单位工作经验者优先；
能够快速适应不同口味和饮食文化的需求，具有一定的创新能力。
四、厨艺技能要求
熟练掌握各种烹饪方法，如炒、炖、煮、蒸等；
熟悉各类食材的处理和搭配，能够根据季节和市场变化调整菜品；