1.严格执行酒店的各种政策、程序以及酒店标准。
2.确保用餐期间餐台的正确摆放。
3.确保服务餐厅台面永远保持干净整洁。
4.保持和厨房良好的沟通，能理解并协调厨房与餐厅之间的工作。
5.详细的了解菜单以确保能为客人更好的点餐，增加餐厅收入。
6.对客人和同事保持礼貌和友好。
7.为客人点餐，为客人推荐相应的菜品及酒水。
8.在客人光临及离开时为客人用餐期间服务。
9.清理脏餐具到指定清洁区域。
10.持续不断的为客人更换烟缸并随时补充水、饮料、小料等。
11.在客人离开后尽快翻台。
12.完成经理/主管交给的其他工作。
13.对服务流程有详细的了解。