一、岗位职责
1.全面负责餐厅的日常运营管理，包括但不限于开业前期筹备、人员管理、服务质量管理、食品安全管理、成本控制等。
2.制定并执行餐厅的营销策略，提高餐厅的知名度和美誉度，吸引更多的顾客，确保完成预定的经营目标。
3.负责员工的招聘、培训、考核和激励，打造一支高效、团结、专业的服务团队。
4.监督厨房的菜品制作，确保菜品质量稳定，不断优化菜品结构和菜单。
5.处理顾客投诉和意见，维护良好的顾客关系，提高顾客满意度和忠诚度。
6.负责餐厅的物资采购和库存管理，控制成本，确保餐厅的盈利水平。
7.与供应商保持良好的合作关系，确保物资供应的及时性和质量。
8.严格遵守并执行食品安全和卫生相关法规，保证餐厅的运营符合各项标准。
9.定期向上级汇报餐厅的经营情况和问题，并提出改进措施和建议。
二、任职要求
1.具有3年以上餐饮管理经验，熟悉餐厅运营的各个环节。
2.具备较强的团队建设和管理能力，能够有效地激励和培养员工。
3.拥有良好的沟通协调能力和客户服务意识，能够妥善处理各类问题。
4.具备较强的市场营销和成本控制意识，有成功的经营案例者优先。
5.熟练掌握餐饮相关的法律法规和卫生标准。
6.具备较强的责任心和抗压能力，能够在高压力的环境下保持冷静并做出正确的决策。
7.具有创新思维和开拓精神，能够不断推动餐厅的发展和进步。
8.熟练使用办公软件和餐饮管理系统。
三、福利待遇
1.具有竞争力的薪资和绩效奖金。
2.完善的福利制度。
3.良好的工作环境和职业发展空间。
4.定期的员工培训和团建活动。