1. 准备工作：在营业前，服务员需检查个人仪容和环境，确保整洁干净，并熟悉当日菜单。
2. 接待客人：热情迎接客人，引导就座，展现专业友好的态度，并留意客人需求。
3. 点单服务：及时询问客人需求，提供建议，准确记录点单内容，可使用电子设备提高效率。
4. 提供服务：确保小吃及时上桌，关注客人需求变化，保持专业举止，处理问题和投诉。
5. 清理工作：客人离开后，及时清理桌面和吧台，检查物品完好性，为下一位客人做好准备。
6. 应对突发情况：在人流量大时合理安排服务，耐心处理客人特殊要求或投诉，确保客满意度。通过以上步骤，服务员能提供高品质服务，注重细节和个性化服务，以提供优质的客户体验。