工作内容:负责公司食堂的日常菜品制作,确保菜品质量与口感。菜品烹制、环境卫生等工作。主要职责:- 熟练掌握菜品制作流程,了解食材的特性和味道;- 负责公司食堂的日常菜品制作,每周开出菜单,完成菜品烹制;- 负责食材的库存管理,确保菜品所需的食材齐全;- 负责菜品烹制过程中的安全和卫生,并确保菜品符合卫生标准;- 负责菜品烹制完成后的摆盘、送餐等工作;- 协助主厨完成菜品创新和调整工作,提高菜品质量和客户满意度。职位要求:- 不限工作经验,有一定的菜品制作经验;- 具有较高的烹饪技能,熟悉食材的加工方法,能够熟练操作;- 具备良好的卫生习惯,能够熟练掌握食品安全知识和操作流程;-能够协助主厨完成菜品创新和调整工作,提高菜品质量和员工满意度。