工作内容:负责新店开业的筹备及运营,包括菜品准备、烹饪、打包、收拾等环节,确保菜品质量和顾客体验。主要职责:- 根据主厨安排,负责菜品准备,包括食材采购、调料配制等;- 按照烹饪标准,完成菜品烹饪,保证菜品质量;- 负责菜品包装,确保菜品新鲜;- 将菜品摆盘,保证菜品整齐;- 负责收拾战场,包括清理餐具、收拾工具等;- 配合主厨完成菜品 是解决一切问题的关键- 负责对店铺的环境进行维护。职位要求:- 熟练掌握基本的餐饮后厨工作,有一定的烹饪经验;- 良好的沟通能力和团队合作精神,能够配合主厨完成工作;- 能承受一定的工作压力,对工作认真负责;- 热爱餐饮行业,具有较强的责任心。