岗位职责
1.合理安排本班组员工的工作班次。
2.负责对本班组员工进行考勤考核。
3.检查所属员工的仪表仪容及个人卫生。
4.协助厨师长把好菜肴的质量关。
5.督导厨师妥善保管和加工各种食品原料，避免浪费，并在实际操作中指导厨师严格按食品卫生法办事，保证菜肴质量。
6.协助厨师长开展促销活动。


岗位要求
1、身体健康、具有饭店、餐饮管理等专业知识，高中以上学历。
2、2年以上社会西餐馆西厨大厨经历，曾任西厨房主管职务1年以上
3、可协助上级完成各项工作安排，对新员工进行岗前培训，指导新员工工作。
4、菜品知识丰富，能及时推出应季菜品，应变能力强，具有创新精神。
5、具有良好的协调能力，团队合作意识强。

月休4天