1、负责监督生产关键控制点与产品工艺流程的一致性。

2、生产领用的物料或前道工序生产的半成品工件的品质状况抽检。

3、负责生产过程中不良品的管制，避免不良品与合格品混放、不良品流入下道工序或误取误用。

4、为纠正质量问题，有权暂停现场生产，并立即向上级报告。

5、现场不合格品的确认，初步处理。

6、不合格品处理单和纠正预防措施表的开出并做好登记，追踪并验证。

7、及时上报批量质量问题，不合格信息的及时传递。

8、负责监督各组对馅料成品品尝及半成品投料或包装前温度的监控是否符合标准。

9、领导安排的其他工作。

岗位要求：

1、学历：大专以上

2、年龄：25岁—40岁

3、专业：食品相关专业

4、工作经验：一年以上现场巡检等相关工作

5、服从领导的安排