岗位职责：
1.热爱卫生清洁工作。坚持卫生工作经常化、制度化、标准化；
2.负责员工餐厅的卫生清洁工作，保证分管的卫生区域达到有关卫生标准和要求；
3.对负责的卫生区域除按规定进行清洁外，要及时处理杂物，随脏随扫，保持良好的卫生状态；
4.正确使用、爱护卫生工具设备，并能够对卫生工作设备进行日常保养及维修；
5.掌握正确的卫生操作方法及程序，防止在清洁过程中造成环境、食品等污染；

任职资格：
1.无不良嗜好，身体健康；
2.具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准程序操作；
3.勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情；
4.完成厨师长交代的其他工作。