岗位职责：
1、负责食堂的食品制作，包括烹饪、摆盘等工作；
2、根据食谱和订单要求，准备所需食材，并确保食材的新鲜和质量；
3、控制食品成本，合理使用食材，减少浪费；
4、确保食品制作过程中的食品安全和卫生，遵守相关规定和标准；
5、负责食材的收货、验收和存储工作，保证库存的充足和安全；
6、进行库存盘点，记录库存量和变化；
7、协助其他厨师和食堂工作人员完成日常任务；

任职要求：
1、具备厨师相关工作经验，熟练掌握各种烹饪技巧和食品加工方法；
2、 对食材质量有严格的要求，能够辨别食材的新鲜度和品质；
3、具备一定的库存管理经验，了解库存管理原则和流程；
4、具备基本的食品安全和卫生知识，熟悉相关法规和标准；
5、具备团队合作精神，能够与其他厨师和员工有效地协作；
6、良好的沟通能力和服务意识，能够与供应商和其他部门进行有效的沟通；
7、具备适应快节奏工作环境的能力，能够在繁忙时段保持高效率和良好的工作状态。