1、负责汤、蒸菜的制作出品：特别负责燕鲍翅、海河鲜、炖汤、煲汤及其余蒸菜的制作出品。2、负责煲仔饭或煲仔类菜品的制作，包括食材的准备、调味、烹饪等全过程。3、确保煲仔菜品的色香味俱全，卖相良好，符合餐厅的出品标准。
