岗位职责：
1、试验设计和数据分析，文献报告整理；
2、实验设备使用及日常维护；
3、重要科研项目攻关带头人；
4、对客户所需样品的配方调整和改进；
5、研发样品的理化分析和构效关系解析；
6、对送样后的样品反馈信息进行跟踪和大数据分析；
7、对原辅料的领取、使用、保管、接收工作；
8、对留存样品保管和整理等工作；
9、对外来样品的接收、保管、记录工作；
10、感官分析体系建立；
11、研发领导安排的其他相关任务。
任职要求：
1、本科及以上学历；食品、生物、医药、轻化工程等相关专业；食品、生物、医药科学与工程专业知识；
2、3年以上工作经验（优秀应届毕业生可放宽经验方面要求）;
3、精通食品原辅料特性；精通食品研发工艺、流程；了解巧克力生产工艺路径、设备特性及CCP点信息；了解食品质量安全体系和法律法规。