【工作内容】
- 负责开发创新的食品和饮料产品，以满足市场需求和消费者偏好。
- 进行市场调研，了解行业趋势，收集竞品信息，分析消费者需求。
- 设计实验方案，测试新配方和生产工艺，确保产品的安全性和质量。
- 与跨部门团队合作，包括生产、采购、销售等部门，推动新产品从概念到市场的全过程。
- 跟踪产品上市后的反馈，进行必要的调整和改进，提高产品满意度。
- 遵守食品安全法规和标准，确保所有研发活动符合相关法律法规的要求。
【任职要求】
- 大专及以上学历，食品科学与工程、生物技术或相关专业背景优先。
- 具备1年以上食品或饮料行业研发经验，有成功推出新品的经验者优先。
- 熟悉食品加工工艺和设备，了解食品营养学和感官评价原理。
- 良好的实验设计和数据分析能力，能够独立完成实验并撰写报告。
- 具备良好的沟通能力和团队协作精神，能够有效地与不同部门的同事合作。
- 对食品安全和质量控制有深刻理解，熟悉相关的国家和国际标准。