岗位职责：
1、根据菜单按时、按质、按量烹制餐品，合理调配饮食结构，增加花样品种，保证饭菜质量；
2、统计就餐人数，下单采购食材，协助食材、配料质检和收货；
3、遵守安全操作规程，正确保用后厨设备，合理使用原材料，节省水、电、气的消耗；
4、保障后厨卫生，每日进行厨具清洁、保养、维护；
5、按标准为内部、外部顾客提供优质服务；及时处理顾客投诉，处理突发事故；
6、按要求完成领导交办的其他工作。
任职要求：
1、身体健康，50周岁以下；
2、熟练使用煤气灶、烤炉、面包机等基本的厨房用具。