工作内容：
负责冷菜的烹饪和菜品准备，保证菜品质量和口感。
主要职责：
1.熟练掌握冷菜的制作方法，熟练掌握各种调味料的使用方法；
2.根据主厨的要求，准确掌握食材的搭配比例，制作出高质量的冷菜；
3.负责菜品准备，按照菜单的要求，提前完成菜品准备；
4.保持良好的卫生习惯，对厨房的环境保持整洁；
5.能够处理突发事件，对紧急情况做出快速反应；
6. 能够配合主厨完成其他相关工作。

职位要求：
1.3年及以上冷菜烹饪经验，熟练掌握各种冷菜制作方法；
2.熟悉各种调味料的使用方法和食材搭配技巧；
3.具备良好的卫生习惯，能够保持厨房环境的整洁；
4.具备较强的应变能力和抗压能力；
5.能够熟练使用各种烹饪设备，保证菜品质量和口感。