负责养老院入住客人和员工的餐饮供应工作，包括但不限于：
1、在行政主厨的领导下，负责公司食堂工作的全面管理，统一组织指挥协调餐饮供应工作
2、负责合理分配部门员工工作，组织协调全体员工完成食堂的日常工作任务，发现问题及时纠正，确保饮食安全与质量。
3、负责进行食堂成本核算，对主副食材、调味品等供应情况进行验收，有效控制伙食成本，妥善安全保管，杜绝浪费现象。
4、负责随时监视供餐的饭、菜、汤，份量是否充足，花色口味的欢迎程度，饭菜的剩余情况，保证供餐的正常有序的进行。
5、负责食堂的设备管理和报修工作，防止损坏和丢失，管理好食堂内的一切物品；督促食堂全体职工节水、节电、节粮、爱惜使用炊事用具。
6、 负责带领食堂职工严格遵守《食品卫生法》，搞好食堂环境卫生、饮食卫生、个人卫生和餐具卫生，防止食物中毒，并严格按要求做好记录。
7、完成公司领导临时交办的其他工作及应急事务处理