【工作内容】
- 负责根据菜单及客户需求，准备并烹制高质量的中式菜肴。
- 确保厨房操作符合食品安全与卫生标准，维护厨房设备的良好运行状态。
- 制定并实施原料采购计划，控制成本，减少浪费。
- 与团队成员紧密合作，确保菜品及时准确地完成。
- 根据顾客反馈不断改进烹饪技术和服务质量。
- 参与新菜品的研发和现有菜单的调整，保持菜品的新鲜感和吸引力。
【任职要求】
- 具备至少3年以上专业中餐厨房工作经验。
- 熟练掌握各种中式烹饪技巧和传统菜式。
- 拥有良好的食品安全意识和卫生习惯。
- 能够高效管理时间，具备团队合作精神和沟通能力。
- 对食材有深入了解，能够有效控制成本。
- 具备创新思维，乐于尝试新菜式开发。
- 持有相关健康证和厨师资格证书优先考虑。