岗位职责1. 负责厨房菜品的烹饪制作，严格按照菜品标准流程，确保出品质量与口味稳定；2. 根据餐厅定位和顾客需求，研发新菜品，丰富菜单；3. 合理规划食材采购，严格把控食材质量，做好成本控制；4. 监督厨房卫生与安全，确保厨房工作环境整洁、操作规范；5. 指导和培训厨房其他工作人员，提升团队整体烹饪水平；6. 协调各岗位工作，保障厨房高效运转，确保出餐速度与质量。
