一、岗位职责：
1、负责原料、半成品、产品的蛋白质、脂肪、挥发性组分、三聚氰胺、盐分等理化指标的检测
2、配合现有的大客户的产品的中试试验的检测
3、应省局要求企业产品需要自行检测三聚氰胺的要求
4、按照生产工艺、SSOP和GMP要求监督生产情况，及时反馈和处理不符合的情况，对不合格品进行调查和跟踪处理；
5、对标准样品进行管理，根据标准样品对成品感官指标做出判断对产品留样进行查看和分析工作，提供产品质量变化趋势，分析产品品质改善方向；
6、对生产过程问题点进行查核，督导协助其进行改善。
二、岗位资格：
1、大专及以上学历，食品、化学、制药、生物等相关专业；
2、具有食品相关知识和实操经验，熟悉蛋白质、水分、盐分等理化指标检测；
3、有系统的品质管理知识，能够有效的对产品质量进行监控
3、有食品检验工证。