岗位职责：
1.负责以客户需求为基础的研发方案的沟通、讨论制定；
2.依据市场需求制定产品研发方案；
3.负责小试的执行和数据收集，组织中试，跟踪投产；
4.负责编写下发配方和其他的工作文件；
5.负责对工艺指标的改善；
6.负责商品条码的编制及录入；
7.负责研发费用、研发样品、保质期等的管理；
8.ERP物料清单（BOM表）的维护包括：物料清单的建立、更新、确认，BOM表各物料信息数据确认；
9.ERP生产基础物料的维护，包括：物料编码的建立、更新、确认生产基础物料包括：原料肉、成品、待用料、半成品；
10.生产配方（调理类）的制定、确认、下发，新品产品包装以及标签的制订和确认。
任职要求：
1.三年以上大型连锁餐饮食品品控工作经历；
2.三年以上肉类类产品研发经验；
3.具备肉制品加工企业品控管理或麦当劳、肯德基、汉堡王等供应链经验者优先考虑。