1.熟悉食品安全法、食品安全国家标准、食品检验检测等，具有食品检验员证书。
2.质量管理体系制定：参与企业的麻竹笋产品质量管理体系，包括质量控制计划的制定、实施和评估，质量标准的修订和更新，检验仪器和设备的校准和维护等。
3. 麻竹笋加工产品抽样：在产品生产完成后，按照国家相关标准对成品进行抽样，确保抽样的公正性和代表性。
4. 麻竹笋加工产品检验：对抽取的成品样品进行感官、理化、微生物等项目的全面检验，确保检验结果准确可靠。
5. 麻竹笋加工产品质量判定：根据检验结果，对成品进行合格或不合格的判定，并出具相应的检验报告。
6. 麻竹笋加工产品标识管理：负责各项产品标识与可追溯管理，确保各项质量异常情况源头明朗，及时发现问题并改正。
7. 不合格麻竹笋加工产品处理：对于判定为不合格的成品，及时与生产部门沟通，进行退货或无害化处理，确保不合格产品不流入市场。
8. 记录与反馈：详细记录检验结果和判定情况，及时向相关部门反馈质量信息，为持续改进产品质量提供参考。
9. 客户投诉处理：协助相关部门或人员处理、分析、统计客户质量投诉，并追踪质量事故原因。