1、在后勤主管领导指挥下，负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量；

2、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守；

3、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜；

4、负责控制好菜的份量，缺菜时及时补菜； 

5、负责控制成本，节约燃料、节约食品物料；

6、负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜；

7、负责每天搞好各区域清洁工作；

8、上级领导安排的其他工作事宜。

任职资格：

1、企业食堂2年以上工作经验，能接受排班（常白班）；

2、能够承受食堂高温和开餐时的紧张压力；

3、***，持有健康证；

4、持有厨师证优先。