工作职责:
1、营业额的目标管理，辅导门店进行营业额的分析，制定改善措施。
2、负责区域直营店每月业绩和奖金目标的设定；定期分析、总结并汇报每周、每月业绩，
3、完成负责区域直营店的利润目标，进行成本分析，采取改善措施、降低成本，提高利润。
4、按公司要求定期巡店，评估门店的QSC，完成巡店督导表，指导门店标准化操作流程，提升门店营运表现。每次巡店的问题总结分析并发给店东，进行协调和沟通达到改善的目的。
5、执行市场行销计划，负责门店有关新产品上市的培训，追踪新产品操作流程和品质，完成新产品的销售目标。
6、完成门店的商圈分析，拟定单店行销计划，提报营业部；辅导总店恰当处理门店客诉。
7、负责门店人员培训计划的落实，完成培训达成率，负责员工的升职考试。
8、协助总部、门店与相关政府部门的沟通；落实公司的政策，上传下达；与工厂、车队保持良好的沟通，确保货物的顺利送达，协调货物调拨。
9、督导门店设备维护计划的落实，及时反馈维修状况；完成相关人员的绩效考评，审核门店员工的奖金。
10、营造良好的工作氛围，加强对员工的沟通、培训、辅导，降低离职率、提高人员效率。
11、完成负责门店的每月考勤和盘点工作；协助培训部对新开店干部和员工进行各岗位标准操作培训。


岗位要求:


1、具有至少二年以上的餐饮管理经验，具有很强服务意识、乐于付出。
2、具备较强的组织能力、沟通协调能力，熟知餐饮行业的相关运作。
3、执行力强，管理能力好。