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传菜员
3.5-4.1千
人 · 1年工作经验 · 性别不限2024/02/22发布
加班补贴带薪年假节日福利五险一金高温补贴包住宿包三餐

共和新路2750号

公司信息
上海锦荣国际大酒店有限公司

民营/150-500人

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职位描述

岗位职责


1、开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备;


2、保证对号上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配;


3、熟记房间号、台号,负责点菜单的传菜准确无误,按上菜程序准确无误,迅速送到服务员手里;


4、传菜过程中,轻、快、稳,不与客人争道,做到礼字当先,请字不断。做到六不端温度不够不端,卫生不够不端,数量不够不端,形状不对不端,颜色不对不端,配料不对不端,严把菜品质量关;


5、餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备;


6、负责餐中前后台协调,及时通知前台服务人员菜品变更情况,做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作;


7、做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶摆放整齐。




任职资格


1、五官端正;


2、责任心强,身体健康反应灵敏,速度快;


3、踏实肯干,认真负责;


4、吃苦耐劳,为人友善,听从领导管理。

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