1、新产品的导入、试产的安排、生产指导，现场异常问题的及时排除（遇到异常立即有临时对策）
2、生产工艺的改善、产品性能及结构方面的改善、包括工艺指导书的编写
3、制定整个生产流程，分配各个部门的任务，负责制造过程中的各个细节
4、制定SOP、BOM、SPEC等技术性的制程文件，对制程进行管理和控制
5、提高生产效率以及生产良率，降低报废率以及耗材与人力成本
6、专对某个产品，进行统筹，及专案管理。有食品行业者优先考虑
7、进行方法改善，修订技术性制程文件，降低工时使生产更顺利
8、生产线人员技术训练与培训
9、食品行业优先录用