1. 负责制定员工每周工作时间表。

2. 负责训练和监督餐厅领班以下服务人员严格按照服务流程操作。

3. 负责检查餐厅领班以下服务人员的仪表仪容，服装及个人卫生。

4. 负责检查餐厅餐桌摆台，环境布置，卫生情况，负责领用餐厅服务必要物品，工具。

5. 负责餐厅现场指挥，关注就餐人员动态和服务情况，以确保服务的高水准。

6. 加强与客人沟通，了解客人对菜肴的意见，与销售员加强合作，了解客人档案情绪，妥善处理客人投诉，并及时向餐厅经理回报。

7. 定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题的及时向餐厅经理汇报。

8. 按时高效完成上级领导交派的其他任务。

任职资格：

1. 形象良好，***身高在1.75m以上，***身高在1.65m以上。

2. 大专以上学历，接受过餐饮管理专业培训。

3. 2年以上餐厅主管或领班经历。

4. 工作积极主动，具有较强的团队合作能力，抗压能力强。