1. 负责餐饮厨房菜品的粗加工;2. 根据标准菜谱要求合理进行分餐、送餐以及对当餐所有食品的留样;3. 按标准操作流程负责对厨房餐具和设备的清洗、消毒,以及及时做好厨房间的清洁卫生;4. 严格按照厨房相关卫生制度及方案执行操作,并确保各项指标达到总部品控部门的检查标准及食药监政府部门的要求;5. 消防隐患和工伤风险的预防操作;6. 确保餐具低损耗率;7. 节水节电;8. 餐饮部门安排的其他工作;9. 与同事及领导有良好的沟通,并提出合理化的建议;