岗位职责/职位描述：

1、负责厨房的有序运作及后厨管理。

2、确保维持食品高品质。

3、遵守酒店食品卫生管理制度，做好成本控制。

4、在任何时都确保顾客用餐期间高满意度。

5、为全体厨房员工提供培训及支持。

6、确保月度库存盘点正确。

职位要求：

1、具备人均消费300-500元餐厅或酒店同等职位三年以上工作经验。

2、具有良好的沟通能力及服务意识。

3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
4、精通本帮菜、粤菜、辣菜等优先。