2、 主要职责：
a) 负责茶歇餐厅整体表现和日常运营，指定经营策略，成本控制、组织定制，复盘餐厅短期工作计划和长期发展计划；
b) 负责前店的日常产品销售，以及后厨产品生产的监督管理；
c) 对设备、物料的到货验收跟踪，根据订单情况完成每日的制备任务；
d) 负责门店人员组织构建及任用管理，定期对员工进行绩效评估和人才盘点；
e) 负责安全卫生管理工作，人员的招聘和培训、维护客户服务、提高客户满意度；
f) 按照质量管理中心所颁布的门店管理标准，对门店操作进行合规、标准化管理；
g) 按照新品上线及管理制度，严格督促人员按照所定产品生产SOP进行执行；
h) 综合评估市场业态与客户需求，按照年度研发时间轴规划新品提报进度，严格按照新品上线流程执行；
i) 协助团队进行后厨订单的生产制备，合理安排后厨人员的工作时间及操作内容；
j) 接受质量管理中心的监督审核，以确保门店各人员、物料、产品、环境、设备等均在可控范围内；
k) 依客户需求预算沟通茶歇、冷餐会或布置方案，配合活动方进行提案规划
l) 支援团队现场服务及生产需求，配合团队活动
3、 任职要求
a) 对餐饮行业有充分的热情，有冷餐会、茶歇现场控场相关经验优先
b) 5年以上餐饮行业从业经验或3年以上餐饮管理经验，如特别优秀者，从业经验可适当缩短；
c) 具备较强的目标、组织、计划、沟通、团队管理经验；
d) 有较强的逻辑思维能力，能够统筹协调各类资源；
e) 熟悉使用各类办公软件（Word、Excel、PPT等）