岗位职责：
1、 服从上级指派的各项任务。
2、 负责中式点心，各类风味小吃的制作。
3、 按比例配制食品，控制食品成本。
4、 检查每天所需制作点心的原料，及时申购，保证每天的供应。
5、 严格执行食品卫生法，把好食品卫生质量关。
6、 把当日所剩面食制品按要求存入冰箱或指定地方。
7、 开餐结束，清洁面板，各层菜柜、工具设备，摆放整齐。保证本工作区域干净、整洁。
8、 下班前关闭工作区域内所要关闭的设备开关等。