职位描述：
肉制品研发 菜品研发 中餐研发 食品工艺研发 食品生物研发 方便食品研发肉制品研发 卤味食品研发 水产制品研发 自发热食品研发
职责描述：
1、根据行业发展趋势、消费者需求变化情况，结合公司战略方向提出产品研发方向；
2、负责预制菜产品研发与创新，进行产方的设计、产品工艺以及产品标准(产品的原辅料规书、包材规格书、成品规格书、标签等)的制定;
3、指导新产品在工厂的试产、量产;
4、协同销售部做好市场调查，并跟踪新品上市后的等信息反馈情况；
6、工艺转化:将产品小试工艺，通过中试、大试，转化为可以正式生产的车间工艺，确保常规生产可以进行，确保产品无明显异常；
7、老品维护:在线老产品工艺评估，核实工艺执行情况，落实在线老产品可改进项；
8、原料测试:跟进原辅料的车间测试过程，从技术角度评判，并出具相关原料测试报告；
9、产品改进:产品效期验证、贮存方式改进和验证、工艺改进等；
10、门店基准维护与精进:及时更新维护门店基准，并不断精进；
11、完成领导交办的其他任务。
任职要求：
1.年龄30-45岁专科及以上学历食品及相关专业;
2.从事食品产品开发工作3-5年经验，熟悉添加剂使用、食品原料、配方及加工工艺流程，熟悉食品相关的国家法规;
3.性格开朗外向,擅长沟通，对餐饮行业充满热情，团队合作意识良好，适应能力强，主动积极，抗压能力强，乐于解决各种难题;
4.熟练使用各种办公室软件，动手能力强，喜欢自己制作产品，表达能力强，能对产品进行介绍，对市场趋势有较高的敏感

年薪：综合工资30万元