工作内容：

1、 对公司提供菌种进行分离，送检鉴定、负责母种的制备、活化、培育生产用菌种，确保为发酵实验提供合格菌种; 确保菌种纯度和种代数符合要求;
2、 对菌粉工艺进行研究，开发菌粉工艺的配方工艺参数，并对现有工艺进行优化，输出工艺标准下发生产，并指导生产顺利完成投产。
3、 负责开发发酵剂产品，优化发酵剂配方，为客户提供相应发酵的解决方案。
4、按使用方法使用实验室仪器设备，确保操作规范，并行程操作记录;
5、负责无菌操作时，严格按规范操作，以免污染杂菌;
6、认真做好实验记录，做到及时准确、清晰;
7、做好班组负责区域的清洁卫生和岗位清洁工作安排;
8、做好上下班的交接工作;
9、根据本岗位的相关环境因素和重要危险危害因素，并熟知相关作业指导书及文件，做出妥善处理。

任职资格:
1、 大专以上学历，生物制剂行业、乳品行业及相关行业3年以上工作经验。
2、 掌握乳酸菌培养及工艺制备方法，了解相关行业标准。
3、 有乳品发酵剂或植物基发酵剂从业经历者优先考虑。