基本要求：
1、微生物或食品相关专业，硕士以上学历。
2、熟悉相关食品政策法规，有过乳品厂或乳酸菌相关行业岗位工作经验者优先考虑。
3、工作细心认真，善于钻研，勤奋好学。
4、良好的沟通能力。
5、英语四级以上。
6、熟悉计算机各种常用软件的操作。

岗位职责：
1、熟悉乳酸菌分子生物学鉴定相关知识，包括分子生物学鉴定、基因分析和基因编辑以及噬菌体方面的知识
2、根据市场需求独立设计乳品发酵剂配方并验证
3、植物基发酵剂的研发
4、熟悉操作实验室相关仪器并使用
5、能够掌握独立的开展发酵剂开发的设计技术路线
6、熟悉乳酸菌发酵的相关知识