岗位职责：
1.负责研究和开发乳制品，包括配方设计、原料选择、生产工艺优化、产品测试等，提高产品质量和生产效率。
2.配合销售了解客户需求，提供客户专业角度的处理方案。
3.结合实际情况对立项进行可行性分析、评估。
4.根据项目要求设计配方并提供样品测试。
5.对通过测试的配方进行工业转化。
6.在工业转化过程中输出技术指导文件和内控标准。
7.提供产品规格书，并确认包材信息完整合规。
8.结合实际生产情况，对现有产品的配方工艺进行改进。
9.了解产品标准成本的构成，并能根据实际损耗表提供有效参考数据。
10.对负责产品类别创新、创意、创造。

任职要求：
1.本科或以上学历，食品、化学、生物等相关专业，具备2-3年食品工厂研发工作经验（乳制品优先）；
2.熟悉乳制品生产工艺流程，了解乳制品的品质要求和法规标准；
3. 具备基本的实验技能，能操作常见的实验设备；
4.良好的沟通能力和团队合作精神，具备良好的心理素质；
5.能独立思考，解决问题，具备创新意识；
6.有一定的文献阅读和整理能力，能分析文献并撰写报告。